تقديم الأرز الكابلي على الطريقة السعوية: جهزي طبق تقديم كبير وواسع لتقديم الأرز الكابلي مع قطع اللحم وقطع البطاطس. افرغي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم، مع مراعاة توزيع الأرز بشكل منتظم بطبق التقديم. ، ووضع قطع اللحم بشكل منتظم على وجه الطبق. يقدم طبق الأرز الكابلي السعودي ساخناً على المائدة.
طريقة عمل ايس كريم صيامى
1- أغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة. 2- في قدر على النار، ضعي البصل وملعقتين ونصف من الزيت النباتي ثم قلبي المكونات جيداً حتى يذبل البصل. 3- أضيفي الى القدر صلصة الطماطم، اللحم، عصير البرتقال وبرش البرتقال. 4- زيدي ماء الكادي، ماء الورد، الزعفران، الزنجبيل وملح الليمون ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ويتبل اللحم. 5- أضيفي القرفة، الكمون، القرنفل، الهيل، البطاطس، الفلفل الأسود والماء ثم غطي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج تماماً. 6- صفي الأرز من الماء ثم ضعيه على النار مع الزيت النباتي واضيفي الماء. 7- قلبي الأرز ثم اتركيه حتى يمتص المياه وينضج جيداً. 8- أضيفي ربع كمية الأرز فوق اللحم قبل أن تنضج كلياً ثم ضعي في كوب ماء الورد، ماء الكادي، الزعفران وملح الليمون وقومي بوضع هذا الخليط على الأرز. 9- أعيدي تكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الأرز حتى ينضج تماماً مع اللحم وقدمي الأرز الكابلي في طبق التقديم.
- طريقة عمل جاكيت كروشية للكبار
- طريقة عمل بلوزة كروشية للاطفال
- طريقة عمل خثارة الليمون
- طريقة عمل البيتزا بالانجليزي
– ثم يضاف كل من البصل والثوم ويقلب الخليط حتى يتغير اللون إلى الأصفر. – يضاف برش البرتقال واللحم ويقلب حتى يتشبع بنكهات البهارات الموجودة. – يضاف كل من البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم ، الماء والملح والبهارات. – يغطى القدر ويترك حتى ينضج اللحم ، مع مراعاة وجود مرق إضافي لاستخدامه إذا تبخر الماء ال موجود على اللحم. – يسلق الأرز نصف استواء ثم يضاف إلى اللحم ويترك على النار. – ثم نضيف الزعفران المنقوع مع عصير البرتقال وعصير نصف ليمونة. – يغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج الأرز مع المكونات الأخرى على درجة حرارة منخفضة. – يقلب الأرز برفق ثم يغرف في صحن التقديم. يقدم معه سلطة خضراء و سلطة زبادي وشطة. الرز الكابلي الحجازي بالدجاج المقادير أ – دجاج مقطع أرباع. – بهارات ، هيل ، قرنفل ، قرفة ، خولجان ، فلفل أسود. ب – زيت – برش ثمرة برتقال. – حبة بصل مبشورة. – ملح ليمون. – قليل من صبغة الزعفران. – فلفل أخضر حار. – معجون طماطم. – بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. ج – 3 أكواب أرز بسمتي. – ماء ورد. د – ماء ورد. – ملح وليمون. – صبغة زعفران. طريقة التحضير مقادير أ يتم غسل الدجاجة جيداً وتقطع أربع أجزاء وتتبل بالبهارات والملح والفلفل الأسود المطحون وتترك جانباً.
طريقة عمل cv باللغة الانجليزية
تسخين السمنة في قدر كبيرة على النار وقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً مدَّة 5 إلى 7 دقائق. إضافة قطع اللحم إلى البصل وتقليبها جيداً. خلط اللبن مع الثوم والتوابل وإضافتها في قدر اللحم والبصل، ثم إضافة نصف كمية الأرز حتى تغطي قطع اللحم. إضافة نصف كمية ماء الزعفران، ثم إضافة باقي كمية الأرز وأخيراً باقي كمية ماء الزعفران. تغطية القدر وتركه على نار هادئة مدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً. تزيين الطبق بالمكسرات المقلية وتقديمه.
إخراج قطع اللحم من المرق باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ووضعه في طبق جانبي. تصفية الأرز وإضافته على المرق، وترك الأرز على نار قوية إلى أن يتشرب معظم المرق، وتتكون ثقوب على سطحه. توزيع خليط الزعفران، وتوزيع قطع اللحم على سطح الأرز، ثم تخفيف النار وتغطية الأرز. ترك الأرز على النار لمدة تتراوح من أربعين إلى خمسين دقيقة. سكب الأرز الكابلي باللحم في طبق تقديم، وتوزيع المكسرات، ثم تقديمه. الأرز الكابلي كيلو لحم مع العظم. ربع كوب سمنة. خمس حبات بصل مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ثلاث حبات بطاطا مسلوقة مقطعة إلى أرباع. برش حبة برتقال. ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكمون المطحون، والزنجبيل المطحون، والكزبرة اليابسة المطحون، والهيل المطحون، والخولنجان المطحون، وبهار الشيبة المطحون، وملح الليمون. ملح حسب الرغبة. أربعة أكواب من الأرز. ربع كوب ماء الكادي. ملعقة صغيرة زعفران مطحون. سلق اللحم في قدر يحتوي على الماء، وحفظ مرق سلق اللحم عندما ينضج. إضافة السمن والبصل إلى قدر على النار، ثم تقليب البصل حتى يذبل. إضافة اللحم المسلوق، والثوم، والبطاطس، وبرش البرتقال، ومعجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من: القرفة، كمون، كركم، كزبرة مطحونة، هيل مطحون، الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثمرة من قشر البرتقال المبشور. 4 فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الجزر المبشور. ملح حسب الحاجة. 3 ثمرات متوسطة من البصل المقطع. يتم أولاً نقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة وغسله جيدًا بالماء. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت والبصل والثوم مع التقليب جيدًا حتى يتغير لونهما للون الذهبي، ثم نضع قطع لحم الغنم مع الاستمرار في التقليب. في الخطوة التالية نضيف التوابل من الكركم والقرفة والكمون والكزبرة والهيل والزعفران، ثم نضع الماء ليغطي اللحم، ومن ثم نغطي الإناء ونتركه حتى ينضج. عقب نضوج اللحم نخرجه من الإناء ونضع في طبق ونتركه جانبًا مع تغطيته، ثم نضيف إلى الإناء الأرز والجزر والبرتقال المبشور، ثم نضيف ماء تغمر الأرز بمقدار 2 سم على الأقل، ليُترك الإناء على نار منخفضة بعد تبخر الماء حتى النضوج. نضع الأرز في طبق التقديم وعليه نضع قطع اللحم، ومن ثم نزينه بالمكسرات ليُقدم ساخنًا. طريقة عمل الرز الكابلي المديني حبة كبيرة من شرائح البصل. نصف كيلو دجاج. ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري). كمية مناسبة من الملح والفلفل. عودان من القرفة. مكسرات محمصة وزبيب للتزيين. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت. عقب نقع وغسل الأرز يتم تحضير إناء ووضع فيه زيت ثم البصل مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونها، ثم نضيف التوابل من القرفة والكركم والشطة والزعفران والملح والفلفل. نضيف الماء إلى الإناء ومن ثم الماء الذي يجب أن يغمر الدجاج، ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة. نخرج الدجاج ثم نضع الأرز المُصفي من الماء ونضيف إليه المزيد من الماء حتى النضوج تمامًا على نار هادئة، ثم نضع الأرز في طبق التقديم وعليه قطع الدجاج مع تزيينه بالمكسرات والزبيب.